Η Χρυσούλα Αναγνωστοπούλου αγωνίστηκε την 2η ημέρα των αγώνων στίβου στους Ολυμπιακούς Αγώνες του Τόκιο, στη δισκοβολία γυναικών καταλαμβάνοντας την έβδομη θέση στο πρώτο προκριματικό γκρουπ και την 19η στο σύνολο, με καλύτερη βολή στα 59.18μ, χωρίς να καταφέρει τελικά να πάρει την πρόκριση.
Ξεκίνησε τον αγώνα της με βολή 57,06 μ. και σημείωσε 58,55 μ., στην τρίτη της βολή. Στην κορυφή της βαθμολογίας ανέβηκε η Βάλερι Άλμαν από τις ΗΠΑ με βολή στα 63,75 μ.
Μετά τον αγώνα δήλωσε: «Ευχαριστήθηκα τον αγώνα μου, ωστόσο έχω μια μικρή πίκρα, αφού ήξερα πως μπορούσα να πετύχω μια καλύτερη βολή. Παρ’ ολά αυτά ήρθα ως 32η στο Τόκιο και κατάφερα να βελτιώσω πολύ τη θέση αυτή».